জিরা (Cumin or Zeera) পানি একটি সহজ এবং স্বাস্থ্যকর পানীয়। দক্ষিণ এশীয় রান্নায় এটি প্রায়শই তরকারীতে জিরা নামক গুঁড়ো ব্যাবহার করা হয়। এই পানি খাওয়ার বেশ কিছু উপকারিতা রয়েছে। জিরা পানীয় যদি পরিমিতভাবে এবং ধারাবাহিকভাবে পান করা হয়, তবে এটি সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতিতে নির্ভরযোগ্য এবং স্থির ফলাফল দেবে। আয়রন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন-এ, ভিটামিন-সি, জিঙ্ক এবং পটাশিয়াম সমৃদ্ধ এই পানি অনেকেই ওজন কমানো, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করা ও হজমের সমস্যা দূর কর করার জন্য খেয়ে থাকেন।
জিরা পানি কিভাবে তৈরি করে:
পানি ২ কাপ
২ চা চামচ জিরা (জিরা)
১ চামচ মধু (যদি দিতে চান)
১ চামচ লেবুরস রস ( যদি দিতে চান)
নির্দেশাবলী:
- একটি সসপ্যানে ২ কাপ পানি ফুটিয়ে নিন।
- ফুটন্ত পানিে ২ চা চামচ জিরা যোগ করুন এবং এটি ৫-১০ মিনিটের জন্য পানিটা ফুটতে দিন।
- এরপর একটি গ্লাসে পানি ছেঁকে নিন এবং ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন।
- হালকা কুসুম চায়ের মত খেতে পারেন অথবা সকালে ঘুম থেকে উঠে খালি পেটে জিরার পানি পান করুন।
জিরা পানিের উপকারিতা:
মেটাবলিজম বাড়ায়:
জিরার বীজে এমন যৌগ রয়েছে যা মেটাবলিজম বাড়িয়ে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।
শরীরকে ডিটক্সিফাই করে:
জিরার পানি শরীর থেকে টক্সিন এবং অমেধ্য বের করে দিতে সাহায্য করে, যা ওজন কমাতে সহায়ক ভূমিকা পালন করে।
পানি ধারণ কমায়:
জিরা পানি শরীরে পানি ধারণ কমাতে সাহায্য করতে পারে, যা ওজন কমাতে খুবই কার্যকর।
ক্ষুধা দমন করে:
জিরা পানি ক্ষুধা কমাতে এবং ক্ষুধা দমন করতে সাহায্য করতে পারে, যার ফলে ক্যালোরি গ্রহণের পরিমাণ হ্রাস পায়।
ত্বককে সুন্দর এবং আর্দ্র রাখে:
জিরাতে ভিটামিন ই রয়েছে, যা ত্বকের সবচেয়ে বন্ধুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির মধ্যে একটি। এটি আপনার ত্বককে টানটান এবং আর্দ্র রাখতে সাহায্য করে, আপনাকে একটি স্বাস্থ্যকর তারুণ্যের ত্বক দেয়। এর অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল কার্যকলাপ ত্বকের সংক্রমণ প্রতিরোধেও সাহায্য করে।
দ্রষ্টব্য: জিরা পানি ওজন কমানোসহ বিভিন্ন উপকারিতার পরিকল্পনার মাত্র একটি দিক এবং সেরা ফলাফলের জন্য এই পানির সাথে স্বাস্থ্যকর খাদ্য এবং নিয়মিত ব্যায়াম খুব প্রয়োজন। আপনার খাদ্য বা জীবনধারায় কোন বড় পরিবর্তন করার আগে অবশ্যই আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।
